福彩幸运赛车对单|湖南幸运赛车开奖公告
您现在的位置:百科首页 > 生活百科 > 港式奶茶

1 港式奶茶的做法

港式奶茶的做法

  港式奶茶做法有简单也有复杂。

  做法一:

  材料:黑白淡奶80克、红茶4包、水300克、黄糖

  做法步骤

  1、水烧开,将茶包放入后关小火焖煮约3?#31181;?/p>

  2、拿出茶包重新开火,将黑白淡奶倒入一同煮至沸腾。

  3、最后加入黄糖调匀即可。

  做法二:

  材料:又一堡?#20449;?#33590;、黑白淡奶、白沙糖

  1、 煮水至沸腾状态?#28023;?#33590;壶短嘴加拼配好的120g茶粉,如:又一堡?#20449;?#33590;120g。对应水量是:2600ml加水到从?#29616;料?#19977;个孔排水口第二排;

  2、 待水沸腾后,将茶粉放入茶袋中,冲一次,然后用2档(中火)煮3-5?#31181;?#24038;右,视实?#26159;?#20917;而定时间长短以不出现茶味“老”为原则,?#23454;?#25484;握时间;

  3、冲三?#20102;?#27425;;关小火至1档(小火)局3-5?#31181;?#24038;右至茶青味不浓(视实?#26159;?#20917;掌握时间长短)

  4、 最后再对冲一次,并拉压茶袋榨出茶汤即可。

  5、 具体出品调配:港式奶茶:黑白淡奶、茶汤的比例一般为1:3(视口味可调节比例)例如:50ml奶+茶汤150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)

阅读更多

2 港式奶茶配方

港式奶茶配方

  港式奶茶做法很多,每一种做法也都有其特别的配方。以下选取了其中一个配方以供参考。

  1、袋装立顿红茶(一个大杯子放两袋立顿的量,如果红茶味道不足奶茶是不会好喝的。)

  2、雀巢三花淡奶,一大杯奶茶放五至六勺奶的量(根据口味不同以及勺子大小不同各异,应?#32422;?#25484;握,并非奶越多越好?#21462;场?/p>

  3、淀粉少许〔一小小小撮?#24120;?#29992;少量水搅匀。

  4、白糖适量。

阅读更多

3 港式奶茶用什么茶叶

港式奶茶用什么茶叶

  港式奶茶是一种香港独有的饮品,以其茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。完美的港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,入口幼滑如丝,不会一饮而泻,而是?#29992;?#32454;蜜,?#24515;?#27833;的口感,奶茶的厚度主要由淡奶?#23433;?#27748;的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。而挂杯只算?#32454;?#20102;一半,奶味绝对不能掩盖茶味,而且入口不能涩,才算一杯完美的挂杯港式奶茶。

  港式奶茶都会选用红茶叶,红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,祁红三剑客,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印?#21462;?#26031;里兰卡的产地红茶也很有名。

阅读更多

4 港式奶茶?#35745;?

阅读更多
百科是否对您有帮助?

本词条编辑: 沈超伟

生活百科?#35753;?#35789;条
福彩幸运赛车对单 微信二人斗地主 pk10app下载排行榜 重庆时时彩 稳赚买法 澳洲5分彩在线计划 黑彩代理赚100万判几年 北京比赛pk10直播开奖 麻将怎么胡牌 通比牛牛赢钱技巧 6肖18码大包围 金吊桶六肖王